〈說洋蔥〉 洋蔥被譽為「蔬菜之后」，在古代就已經被用來當作藥材， 不管生吃或熟食都各有風味。 也是春季前後季節更替時，最好的食療蔬菜之一， 從降低糖尿病症狀、保護心血管疾病，抗氧化、抗過敏、抗發炎等，都對人體有許多助益，應當重視。
